松坂市に行った際に立ち寄りたかったこちらの場所。
竹輝銅庵です。
読み方は”ちっきどうあん”。
慣れない言葉で覚えにくい…
店名の由来が知りたいですね。
以前は緊急事態宣言中ということもあり、
お店の前まで行ったものの、臨時休業に。
残念だと思っていたら、主人の営業先が近くにあることを知り「今度営業先行くついでに買ってくるよ」と優しい一言をかけてくれました！
ということで、今回はテイクアウトで購入。
店内はご近所マダム達が
井戸端会議をされていた模様。
近所の方に愛されるお店が
1番美味しいんですよね〜。
今回注文したのは、
・松牛焼(あんバター) 親牛 150円
・松牛焼(かぼちゃあん) 子牛 80円
・松牛焼(牛しぐれ) 子牛 160円
かぼちゃあんは今月の月替わりあんとのこと。
牛しぐれは、松坂牛入りのしぐれ煮を使っているようで少しお高め。
注文してから焼いてくれるとのことで、
15分ほどかかると言われたそうです。
待っている間に、
お茶と松坂牛の形をしたクッキー
をいただいたとのこと！
なんと親切なお店なんだ。
焼き上がったあとは
可愛らしい紙袋に包装。
手土産にも最適ですね。
松牛焼(しぐれ煮)は
アツアツの方が美味しそうだからと
焼き立てを食べたそうです。
子牛サイズは二口で終わってしまったそう。
味は生地のほんのりした甘さと
しぐれ煮のしょっぱさが
ベストマッチしていたそうです。
テイクアウトして持って帰ってきてくれたのは
親牛と子牛。
インスタ映え、間違いありません。
可愛い。
親牛は手のひらサイズで、
子牛は指先からのサイズ。
かぼちゃあんとあんバターの2種類を
半分ずついただきました。
少し温めた方がいいかも、ということで
トースターで生地を温める。
ナイフを入れると、
外はカリッとした模様。
かぼちゃあんは舌触りが滑らか。
甘くて生地の甘さが少しボケてしまうのかな？
あんバターは粒あんが
ぎっしり詰まっていて
とても美味しい！
これで150円はかなりお得だし、
また食べたいと思いました。
主人曰く、焼き立ての方が
生地が生っぽくて美味しかったとのこと。
今度は焼き立てを食べに行きたいなあ。
ご馳走様でした！
