松坂市に行った際に立ち寄りたかったこちらの場所。
竹輝銅庵です。
読み方は”ちっきどうあん”。
慣れない言葉で覚えにくい…
店名の由来が知りたいですね。
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以前は緊急事態宣言中ということもあり、
お店の前まで行ったものの、臨時休業に。
残念だと思っていたら、主人の営業先が近くにあることを知り「今度営業先行くついでに買ってくるよ」と優しい一言をかけてくれました!
ということで、今回はテイクアウトで購入。
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店内はご近所マダム達が
井戸端会議をされていた模様。
近所の方に愛されるお店が
1番美味しいんですよね〜。
今回注文したのは、
・松牛焼(あんバター) 親牛 150円
・松牛焼(かぼちゃあん) 子牛 80円
・松牛焼(牛しぐれ) 子牛 160円
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かぼちゃあんは今月の月替わりあんとのこと。
牛しぐれは、松坂牛入りのしぐれ煮を使っているようで少しお高め。
注文してから焼いてくれるとのことで、
15分ほどかかると言われたそうです。
待っている間に、
お茶と松坂牛の形をしたクッキー
をいただいたとのこと!
なんと親切なお店なんだ。
焼き上がったあとは
可愛らしい紙袋に包装。
手土産にも最適ですね。
松牛焼(しぐれ煮)は
アツアツの方が美味しそうだからと
焼き立てを食べたそうです。
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子牛サイズは二口で終わってしまったそう。
味は生地のほんのりした甘さと
しぐれ煮のしょっぱさが
ベストマッチしていたそうです。
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テイクアウトして持って帰ってきてくれたのは
親牛と子牛。
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インスタ映え、間違いありません。
可愛い。
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親牛は手のひらサイズで、
子牛は指先からのサイズ。
かぼちゃあんとあんバターの2種類を
半分ずついただきました。
少し温めた方がいいかも、ということで
トースターで生地を温める。
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ナイフを入れると、
外はカリッとした模様。
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かぼちゃあんは舌触りが滑らか。
甘くて生地の甘さが少しボケてしまうのかな?
あんバターは粒あんが
ぎっしり詰まっていて
とても美味しい!
これで150円はかなりお得だし、
また食べたいと思いました。
主人曰く、焼き立ての方が
生地が生っぽくて美味しかったとのこと。
今度は焼き立てを食べに行きたいなあ。
ご馳走様でした!