久しぶりの友人との会食。
住んでいる場所もバラバラので、中間地点の東京周辺で会おうということに。
今回決めたお店は、友人が調べてくれたイタリアンのお店「fiorenza(フィオレンツァ)」。
ミシュランガイド東京にも載っている名店とのことです。
どんなお料理が出てくるのか、本当に楽しみ。
今回は、当店の定番コース5800円を注文。
このコースには、
・アミューズ
・前菜
・スープ
・本当のカルボナーラ
・アンガス牛のビステッカ
・デザート
・食後の飲み物(コーヒー又はカプチーノ又はハーブティ)
が付いてきます。
まずはアミューズの3種から。真ん中のフリットがとても美味しかったです。アミューズとともに、久しぶりの乾杯。(ほとんどがノンアルコール)
久しぶりの再会は積もる話ばかり。どんどん話が広がります。
続いて前菜。パルマ産のハムとタコのサラダが美味しかったです。
続いては本日の一品のスープ。真ん中にあるモッツァレラチーズが、濃厚な牛蒡スープをより引き立てます。
そしてこちらがお店イチオシの本当のカルボナーラ。生クリームを一切使用していない、本場イタリアのカルボナーラだそうです。卵黄とチーズの香りがとても良く、濃厚で美味しいです。パスタの麺もモチモチです。これは病みつきになりそうです。
そしてこちらがアンガス牛のビステッカ。ビステッカとは、イタリア語でステーキを示すそうです。
お肉はとっても柔らかくて味付けはシンプルなので濃厚カルボナーラのあとでもペロリと食べれます。
添え物のポテトフライが、お肉に負けないくらい、非常に美味しかったです。
そしてデザートと飲み物。私はカプチーノにしましたが、カプチーノは濃いのに飲みやすい！デザートはどれも美味しいのですが、真ん中のガトーショコラと右下のピスタチオのムースが一段と美味しかったです。
積もる話をしながら、美味しいものを食べて幸せな気持ちになりました。気兼ねなく楽しめる友人とたまに過ごすのは大切ですね。
こんなことを許してくれる旦那さんにも感謝です。本当にありがとう。
こちらのお店はコストパフォーマンスもよく、味もとても美味しいので是非おすすめです。
気になる方は是非チェックしてみてください♪
↓フィオレンツァの情報はこちら↓
以上、きんぶた情報でした▶︎▶︎
